01.12.2015 02:43
Новости.
Просмотров всего: 4413; сегодня: 1.

Вологодское молоко или популярные молочные породы крупного рогатого скота

Именно молочные породы наиболее востребованы в фермерстве, поскольку удовлетворяют нужды производителей всех видов молочной продукции.

Самая популярная в сельском хозяйстве черно-пестрая порода. От других она отличается высокой производительностью и более низкой затратностью на содержание.

Этот тип выведен в результате скрещивания голландской и российской молочной породы. Отличается высокими объемами надоев — в год можно получить в среднем 8500 кг молока жирностью около 4,2%.

Коровы имеют крупное телосложение, форма вымени удобна как для машинного, так и для ручного доения. Порода устойчива к заболеваниям, достаточно быстро приспосабливается к новым климатическим условиям. Отелы, как правило, легкие, жизнеспособность телят высокая.

Еще одна высокопродуктивная порода – холмогорская. Конституция тела коров крепкая, ноги устойчивые и высокие, масть преимущественно черно-белая, реже встречается черная и красно-белая.

Благодаря стараниям заводчиков холмогорки очень быстро раздаиваются, обладают хорошим здоровьем, выносливостью, устойчивы даже к опасным инфекциям, что очень важно для племенной ценности. Коровам свойственна отличная репродуктивная функция, высокая скорость отдачи молока, кроме того, у породы хорошие мясные качества. При благоприятных условиях содержания и кормления корова в год может дать до 6 тонн молока, жирность которого - 3,5–3,7%.

Голштинская молочная порода по производительности уступает только черно-пестрой. Животные отличаются плотной конституцией, крепким костяком, небольшой мышечной массой сравнительно с представительницами других пород. Вымя объемное и широкое, имеет чашевидную форму.

Голштины чаще всего имеют черно-белый окрас, некоторые – красно-пеструю и черную масть. Продолжительная работа селекционеров помогла устранить все слабые качества и отрицательные признаки этого вида.

При хорошем кормлении корова в период лактации производит в среднем 7 тонн молока ежегодно, жирность – 3,8–4%. Положительно породу характеризует скороспелость молодняка, высокий иммунитет. Чистопородно скот разводят в хозяйствах для повышения содержания белков и жира в молоке, а также для улучшения мясных качеств.

Вологодские молочные продукты в Санкт-Петербурге.

Вологодские молочные продукты в Санкт-Петербурге. «Вологодский молочный дом – компания, которая осуществляет поставки вологодских продуктов на рынок Санкт-Петербурга и Ленинградской области. В нашей работе в основу бизнеса мы ставим: индивидуальный подход, предлагаем самые выгодные и удобные условия поставок, и являемся официальными поставщиками»

Красная степная порода известна хорошей способностью к акклиматизации даже в жаркой засушливой местности. Они также очень устойчивы ко многим заболеваниям. Масса тела несколько ниже, а мускулатура менее развита, чем у коров других пород. Костяк у животных легкий, туловище вытянутое, вымя зачастую неправильной чашевидной или округлой формы.

Показатель годовой продуктивности – 4–5 тонн молока, а жирность составляет до 3,9%. Рекордные надои могут достигать 12 тонн в племенных хозяйствах с идеальными условиями содержания. Плохо развиты мясные качества, в связи с чем ведется постоянная селекционная работа по усовершенствованию породы.

Вологодские молочные продукты.

Вологодские молочные продукты – являются эталоном высочайшего качества, как технологического так и вкусового. Вологодская молочная промышленность занимает лидирующие позиции в Российской молокоперерабатывающей промышленности. Климат и природные ресурсы этого региона позволяет получать молочное сырье высокого качества и технологических показателей.


Ньюсмейкер: Вологодский Молочный Дом — 2 публикации
Поделиться:

Интересно:

Парфюмеры имперской России
13.02.2025 18:14 Аналитика
Парфюмеры имперской России
В XIX веке отечественная парфюмерная продукция успешно конкурировала с ведущими европейскими производителями. Духами и одеколонами, произведенными в России, пользовались члены императорской семьи, парфюмерия получала престижные награды на международных выставках...
Историческая драма «Атом» выходит на экраны страны
13.02.2025 15:22 Новости
Историческая драма «Атом» выходит на экраны страны
27 февраля на экраны страны выходит масштабная многосерийная историческая драма «Атом» режиссера Нурбека Эгена. Проект создан кинокомпанией Перевал при поддержке Института развития интернета (АНО «ИРИ») и Фонда «Атом». Главные роли в картине исполняют Алексей...
Описан древнейший сакральный символ казаков
13.02.2025 11:44 Аналитика
Описан древнейший сакральный символ казаков
Олень был символом казачьих братств того времени, когда они представляли собой воинско-охотничьи сообщества, а переход их к всадничеству и служению Российской империи привел к появлению новых символов, отраженных не только в образе двуглавого орла, но и в образе всадника Георгия Победоносца. Такую...
Документы об артиллеристах и танкистах ВОВ изучат юные москвичи
13.02.2025 09:37 Новости
Документы об артиллеристах и танкистах ВОВ изучат юные москвичи
В Москве начался третий поток второго сезона проекта «Уникальные документы. Взгляд нового поколения». Занятия посвящены 80-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне. Студенты колледжей и школьники с восьмого по 11-й класс изучат редкие материалы и подлинники личных дел героев Советского...
Около 2 тысяч мероприятий в честь 80-летия Победы пройдут в Казахстане
12.02.2025 17:23 Мероприятия
Около 2 тысяч мероприятий в честь 80-летия Победы пройдут в Казахстане
Заместитель начальника департамента воспитательной и идеологической работы министерства обороны Виталий Адамович сообщил, что главным мероприятием станет проведение военного парада в Астане. На его проведение выделено 2,5 млрд тенге, передает Sputnik Казахстан. "Это расходы, связанные с топливом...