23.07.2009 00:00
Новости.
Просмотров всего: 4166; сегодня: 2.

«Фестиваль гурманов» в «Азбуке Вкуса»: Brie de Meaux – король сыров и сыр королей

«Фестиваль гурманов» в «Азбуке Вкуса»: Brie de Meaux – король сыров и сыр королей

Сыр бри – гордость Франции. Его рецептура считается одной из самых древних. Еще Карл Великий называл бри одним из «самых изысканных блюд». Впрочем, слишком большая страсть к этому сыру сыграла фатальную роль в судьбе другого монарха - французского короля Людовика XVI: в 1789 году, спасаясь бегством от революционеров, король, слывший большим гурманом, не устоял перед искушением заехать на дегустацию бри, где и был схвачен, а позже – казнен. После революции во Франции бри был провозглашен народным сыром и стал символом равенства между богатыми и бедными.

Таким образом, бри превратился из королевского сыра в короля сыров. И объяснить это нетрудно: бри одинаково хорош и на будничный завтрак, и на праздничный ужин. Однако даже среди сыров бри есть свои разновидности, каждая из которых имеет свою особенность.

«Азбука Вкуса» предлагает вам попробовать изысканный сыр Brie de Meaux (бри де мо). Есть легенда, что в 1815 году благодаря Brie de Meaux Франции удалось добиться приемлемых условий мира после поражения под Ватерлоо. На Венском конгрессе французский министр иностранных дел Талейран предложил устроить конкурс между сырами. Французский Brie de Meaux заслуженно обошел и голландский сыр Gouda, и итальянский Parmigiano, и английский Stilton, и без боя позволил Франции завоевать симпатии победивших союзников.

Сегодня Brie de Meaux все также без боя покоряет сердца гурманов всего мира. Этот благородный сыр обладает мягким и нежным вкусом и прекрасно сочетается с зелеными яблоками и грецкими орехами. Во Франции есть традиция подавать Brie de Meaux на завтрак с кофе с молоком. Впрочем, этот сыр также может выступать в качестве десерта или закуски. Однако истинные ценители говорят, что все грани вкуса Brie de Meaux раскрываются в сочетании с виноградом, который прекрасно подчеркнет сладкие и фруктовые нотки этого сыра.

Становитесь гурманом вместе с «Азбукой Вкуса». Ждем Вас в супермаркетах нашей сети.


Ньюсмейкер: Группа компаний Азбука Вкуса — 118 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Мэр Москвы продлил срок полномочий бизнес-омбудсмена Татьяны Минеевой
22.02.2024 17:32 Документы
Мэр Москвы продлил срок полномочий бизнес-омбудсмена Татьяны Минеевой
Мэр Москвы Сергей Собянин ещё на пять лет продлил срок полномочий бизнес-омбудсмена Татьяны Минеевой. Указ о назначении был подписан и опубликован 22 февраля 2024 года на сайте столичной мэрии. Ранее на пост Уполномоченного по защите прав предпринимателей в городе Москве Татьяна...
Об истории женского предпринимательства расскажет выставка
22.02.2024 09:12 Мероприятия
Об истории женского предпринимательства расскажет выставка
В Москве в музее предпринимателей, меценатов и благотворителей 2 марта 2024 года начнет работу выставка «Женское предпринимательство: сквозь века». Она расскажет об историях и судьбах выдающихся дореволюционных женщин-предпринимателей и современных бизнес-леди, продолжающих традиции и успешно...
«Тенденция – к объединению»
21.02.2024 19:29 Интервью, мнения
Тенденция – к объединению
Гендиректор ЧОО - о том, что изменилось в сфере охраны и почему одной технической безопасности мало Близится 23 февраля. В России в этот день отмечается День защитника Отечества, который изначально являлся праздником для всех военнослужащих, но сегодня это праздник всех мужчин, способных встать на...
«Выберу.ру»: рейтинг лучших семейных ипотек в феврале 2024 года
21.02.2024 18:38 Аналитика
«Выберу.ру»: рейтинг лучших семейных ипотек в феврале 2024 года
«Выберу.ру» подготовил рейтинг банков с наиболее выгодными для семей с детьми ипотечными программами на покупку квартир в новостройках страны благодаря скидкам банков к базовой ставке 6%. В ходе исследования мы сравнили условия семейной ипотеки в линейках российских банков из ТОП-100 по объемам...
Рашид Темрезов принял участие в совещании по вопросу капремонта школ
21.02.2024 14:24 Новости
Рашид Темрезов принял участие в совещании по вопросу капремонта школ
В минувшую среду, 20 февраля, Глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов принял участие в совещании, которое провел Президент России в режиме ВКС с субъектами России о ходе реализации программы капитального ремонта школ. Федеральная программа капитального ремонта школ реализуется по поручению...