16.10.2008 00:00
Новости.
Просмотров всего: 4201; сегодня: 1.

Чаепитие Twinings: традиция, которая всегда актуальна

Чаепитие Twinings: традиция, которая всегда актуальна

Впервые в России. Визит прямого наследника основателя чайного дома «Twining» Стивена Твайнинга, дегустация чая и мастер-класс от ведущего специалиста по купажу компании «R. Twining and Company Limited» Джереми Стэрджеса.

Обычно специалисты высокого класса, владеющие секретами приготовления самых любимых и популярных чайных смесей, не слишком охотно делятся своими секретами. Но есть и приятные исключения. Впервые в Москве прямой наследник основателя компании «R. Twining and Company Limited» в десятом поколении, один из ведущих специалистов по чаям Стивен Твайнинг (Stephen Twining) и мастер по купажу Джереми Стэрджес (Jeremy Sturges) приоткроют завесу тайны над процессом приготовления лучшего английского чая.

Как известно, многообразие вкусов и ароматов чая поистине безгранично. Между тем, в основе любого из них лежат листья растений одного рода – Camellia. По сути, этих растений всего два: Camellia sinensis (китайский и японский) и Camellia assamica (ассамский чай и прочие индийские разновидности). Часто говорят еще и об их естественном гибриде – цейлонском чае. В остальном на многочисленные оттенки ароматов влияют погодные условия местности, качество грунта, высота над уровнем моря… Имеет значение даже время суток, когда был собран урожай.

Правда, не меньшее влияние на свойства конечного продукта оказывает и технология обработки чайного листа. Из него можно получить черный, зеленый, красный и желтый чай. Но самый интересный и захватывающий процесс – это смешивание или купажирование чая для получения напитка требуемого качества и вкуса. Купаж одного сорта чая может состоять из 30 и более сортов с разных плантаций, каждый из которых отдельно дегустируется на различных этапах не менее трех раз. Во многие из любимых всеми сортов чая дополнительно входят различные ароматические добавки: листья, плоды, пыльца других растений. Естественно, что составление столь сложных смесей требует специальной подготовки и особенно «тренированных» вкусовых рецепторов. А потому чайные дегустаторы или титестеры всегда ценились на вес золота.

В ходе мастер-класса от специалиста по купажу Джереми Стэрджеса участники мероприятия смогут не только понаблюдать за составлением «идеальных смесей» чая и продегустировать лучшие сорта из ассортимента «Twinings», но и самостоятельно создать свою смесь, вкус которой будет оценен двумя прекраснейшими специалистами – гостями вечера. Три автора лучших смесей могут рассчитывать не только на высокое признание своих талантов, но и на приятные эксклюзивные памятные подарки.

Контакты для дополнительной информации и аккредитации:

RUEDO. PR & Business Communication.

Анастасия Цыплакова

e:mail: tsiplakova@ruedo.ru

Tel. +7 495 995 92 77/79

Mobile +7 916 405 52 60


Ньюсмейкер: Ruedo — 2 публикации
Поделиться:

Интересно:

Снос памятников - это культурный терроризм
13.04.2024 16:28 Новости
Снос памятников - это культурный терроризм
11 апреля 2024 года, в День освобождения узников фашистских концлагерей в штаб-квартире Ассамблеи народов Евразии в Москве состоялась 25-я сессия Международного общественного форума по сохранению памяти о Второй мировой и Великой Отечественной войне: «Спасём Алёшу». Ассамблея народов Евразии и...
Звёздный диктант «Поехали!» написали 28 тысяч человек из 47 стран
12.04.2024 17:52 Новости
Звёздный диктант «Поехали!» написали 28 тысяч человек из 47 стран
12 апреля, в День космонавтики, соотечественники и иностранцы, интересующихся тайнами космоса, проверили свои знания в рамках Звёздного диктанта «Поехали!». Об этом сообщает пресс-служба Россотрудничества. В этом году диктант написали уже 28 тысяч человек из 47 стран, среди которых...
«Пушкин-квест» прошел в Москве
11.04.2024 17:18 Новости
«Пушкин-квест» прошел в Москве
В Российской государственной детской библиотеке прошла серия литературных игр «Пушкин-квест», посвященных 225-летию со дня рождения Александра Сергеевича Пушкина. В них приняли участие ученики шестых и седьмых классов из 28 школ Москвы, Мытищ и Люберец. Командам предстояло пройти семь станций...
Задача центра в Мариборе - сохранение правды о победителях в ВОВ
11.04.2024 14:39 Интервью, мнения
Задача центра в Мариборе - сохранение правды о победителях в ВОВ
Директор Международного исследовательского центра Второй мировой войны в Мариборе (Словения) Янез Уйчич рассказал о работе центра в современных условиях, отношении Словении к русской культуре и о сотрудничестве с Музеем Победы. — Господин Уйчич, в Красногорском филиале Музея Победы вы представили...
80 лет назад советские войска освободили город Керчь
11.04.2024 11:31 Новости
80 лет назад советские войска освободили город Керчь
Войсками Отдельной Приморской армии и силами Черноморского флота 11 апреля 1944 года был освобожден город Керчь. Это был один из тех городов, по улицам и площадям которых проходила линия фронта. Жилые дома, заводские постройки и портовые сооружения становились крепостями и опорными...