Дагестан Республика - Избербаш (4)

Специалисты ВКЗ «Избербашский» (один из ведущих коньячных заводов Дагестана) выделили основные события, повлиявшие на работу отрасли в 2014 году. По мнению экспертов ВКЗ, основным итогом уходящего года стал резкий рост уровня контрафактной продукции на алкогольном рынке, вызванный падением алкогольного производства. Так, оценочно, по сравнению с 2013 годом, объем контрафакта одних только крепких алкогольных напитков в рознице формата стрит-ритейл возрос на 12-15% в зависимости от региона. «Точную статистику наверняка опубликует Росстат, - говорит директор ВКЗ «Избербашский» Магомедов Улубей Хабибович, - но наше мнение, мнение производителей, мониторящих как свой сегмент рынка, так и рынок других крепких напитков, склоняется именно к таким цифрам». Второе событие рынка-2014, которое выделяют специалисты ВКЗ «Избербашский», это повышение минимальных цен на реализацию алкогольной...

В декабре 2014 г. ВКЗ «Избербашский» (Дагестанский завод коньячной продукции) официально объявил о наращивании и диверсификации производства на 2015 год. Так, в середине 2014 г ВКЗ открыл цех шампанизации, производственная мощность которого составляет 30 млн бутылок в год. В настоящее время на заводе уже функционирует линия по производству шампанских вин мощностью порядка 10 млн бутылок в год, и первые партии шампанского уже продаются в рознице в Москве и в отдельных регионах России. В дальнейшем ВКЗ «Избербашский» намерен поставлять шампанское по всей стране. Каталог шампанских вин, выпускаемых ВКЗ «Избербашский», сформирован из двух групп: Российские шампанское и Дагестанское шампанское. Для их производства используются традиционные сорта винограда группы Пино Шардоне и лучшие европейские сорта Рислинг и Алиготе. В новых цехах, как и на всем заводе используется современное...

Специалисты ВКЗ «Избербашский» (дагестанский завод по производству вин и коньяков), в рамках борьбы с контрафактом, выявили типичные «лазейки», благодаря которым обычно происходит подделка продукции. Вместе с тем, специалисты ВКЗ выявили пять причин, по которым именно коньячные изделия подделывать тяжело и невыгодно, вследствие чего объемы контрафактной продукции в этом сегменте на порядок ниже, чем в других сегментах алкогольного рынка. Основная причина – это наличие высокотехнологичного производства; процесс подготовки коньячного спирта и по времени и по своей технологии существенно отличается от производства спирта для водочной продукции. Поэтому подготовить качественный коньячный спирт в подпольных условиях невозможно, и производители контрафакта в лучшем случае заменяют его обычным с применением красителя. При этом вкусовые качества контрафактной и оригинальной продукции настолько...

ВКЗ «Избербашский» начал установку колонн непрерывного действия для выработки коньячных, висковых и винных дистиллятов мощностью 3 тыс. а/а в сутки. Это делается с целью дальнейшего увеличения производства коньячных дистиллятов и расширения ассортимента выпускаемой продукции. Согласно собственному прогнозу ВКЗ, производство коньячной продукции, выпускаемой предприятием, в 2014 году будет сопоставимо с итогами 2013 года (340,12 тыс.дал.). «На фоне общего снижения объемов производства крепкой алкогольной продукции, - говорит говорит директор ВКЗ «Избербашский» Магомедов Улубей Хабибович, – мы делаем планомерные шаги по наращиванию производства. По данным открытых источников, которые совпадают с нашими собственными исследованиями, потребление коньяка несколько лет остается на одном и том же уровне. Эти же данные были озвучены и на недавнем Экспертном Совете при Федеральной службе по...