Консалтинг в ресторанном бизнесе, старт ап в индустрии гостеприимства Проектный консалтинг производственных процессов • Оценка планировочных решений • Оценка помещений • Технологическое проектирование • Выдача ТЗ проектным и строительным организациям • Подбор и расстановка оборудования, составление спецификаций на оснащение производственно-технологическим оборудованием, инвентарем, мебелью, посудой и другими принадлежностями • Выполнение монтажных планов точек подвода коммуникаций • Практические рекомендации по архитектурно-планировочным решениям производственно-технологических, технических, складских и гостевых помещений, распределению функциональных зон и технологических потоков Разработка концепции • Оказание консультационных услуг по вопросам создания и ведения бизнеса в индустрии питания • Анализ рынка конкурентов и оценка ключевых факторов успеха • Маркетинговое обоснование целесообразности создания того или иного типа предприятия питания • Описание концептуальной идеи предприятий питания, тип, категория, тематика, формы и методы обслуживания • Описание инфраструктуры предприятия питания Анализ текущей деятельности предприятия • Анализ текущей деятельности предприятия питания на основании check-list по критериям организации производственно-технологического процесса, организация обслуживания, качества приготовления блюд и напитков. Результат - письменное заключение, которое включает в себя рекомендации по повышению эффективности деятельности предприятия питания, стандартам и процедурам, которые необходимо ввести для улучшения (оптимизации) его работы Финансовая экспертиза • Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия питания, бюджетная оценка, ведению управленческого учета • Предоставление рекомендаций по оптимизации основных показателей деятельности предприятия питания • Разработка системы управленческого учета и контроля • Разработка схемы движения денежных средств, документации и товаров в соответствии с типом предприятия и особенностями организации производства и обслуживания
Страна: РОССИЯ
Регион: Москва
Наименование предприятия: Rsd-consulting
Тип продукции, услуг:
Сайт: www.rsd-consulting.ru