С каждым годом в Алтайском крае увеличивается производство растительного масла.
В настоящее время в крае производством данного вида продукции занимаются более ста предприятий в 26 районах и 7 городах региона. Основными производителями являются крупные и средние предприятия: ООО «АгроСиб-Раздолье», ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н.Старовойтова, АО «Мельник», АПК «Алтайский элеватор», ООО «Диво Алтая», ООО «Алтайская Сельскохозяйственная корпорация, ООО «Маслозавод Алтай-Родино», ООО ПК «Масловик», ООО «Образ жизни» и другие.
В структуре производства растительных масел основная доля приходится на подсолнечное масло. В последние годы наметилась тенденция к увеличению выпуска рапсового, соевого, льняного масел.
Производственные мощности по переработке масличных семян в Алтайском крае позволяют со значительным запасом обеспечить качественной продукцией собственное население региона, а также поставлять растительное масло на российский и зарубежные рынки.
Так Агропромышленная компания «Мельник» ведет переговоры о поставках подсолнечного масла в Китай. Китайцы очень заинтересовались экологически чистым маслом с Алтая. Также китайские партнеры готовы инвестировать в производство и поставлять технологическое оборудование.
За период с начала 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 15 деклараций о соответствии на масложировую продукцию: подсолнечное масло (9 деклараций), соевое масло (2), масло льняное (3), смеси растительных масел (1).