Сбитень, один из символов русской национальной традиции. Это горячий или холодный отвар трав с медом и специями. Сбитень пьют на Руси с 12 века. Российская компания «Столбушино» (ИП Озеров Виталий Алексеевич), расположенная в заповеднике русской культуры – Пушкинских горах, освоила выпуск традиционного русского сбитня. «Сбитень мы выпускаем промышленным способом, уже пять лет и каждый год наращиваем обороты» - говорит директор компании Виталий Озеров. «Мы выпускаем пять вкусов сбитня в разных упаковках: классический, можжевеловый, клюквенный, вишневый и черносмородиновый. Скоро у нас в ассортименте появится сбитень «Пушкинский», с новым, оригинальным вкусом».
Компания «Столбушино» возрождает исконно русские, натуральные продукты питания, потерянные в советский период. Кроме сбитня компания выпускает несколько сортов чая, изготовленных из трав с целебными свойствами, мед, варенье и сок из псковских плодов и ягод.