| 05.08.2003 Нижний Новгород: Управление Госторгинспекции проверяет качество хлеба В 1 полугодии 2003 года работниками Управления Госторгинспекции по Нижегородской области была проведена проверка качества и безопасности хлеба, продаваемого в розничной торговой сети Нижегородской области. Было проверено 180 предприятий, торгующих хлебобулочными изделиями, и в 28 из них были обнаружены нарушения. Между тем, сообщает пресс-служба ГТИ, анализ проведенных проверок показал, что качество хлеба в Нижегородской области улучшилось, количество забраковок снизилось вдвое. Основными причинами забраковок хлеба остаются: неудовлетворительные органолептические показатели в результате нарушения технологии процесса производства (загрязненная поверхность, недовес, деформация, подрывы), некачественная упаковка, неполная маркировка, продажа с истекшими сроками хранения. Всего было проинспектировано качество 3,1 тонны различных видов хлебобулочных изделий, из них не отвечало требованиям стандартов - 370 кг. Вся нестандартная хлебобулочная продукция была снята с реализации и возвращена предприятиям-изготовителям на переработку, товары с истекшим сроком хранения сданы на корм животным. По результатам проверок к административной ответственности привлечены 28 руководителей предприятий и предпринимателей, общая сумма наложенных штрафов составила 43 тысячи рублей. |