| 23.07.2003 Свердловская область: по объему оборота розничная торговля занимает первое место в УрФО Накануне профессионального праздника министр торговли подвела итоги деятельности своего министерства. Цифры, обнародованные министром, обнадеживают: по объему оборота розничная торговля области занимает первое место в УрФО. Оборот в сфере общественного питания возрос по сравнению с прошлым годом на 27,8 процента. Свердловская область опережает Москву и другие крупные города по количеству мастеров-поваров, мастеров-кондитеров и мастеров торгового сервиса. В минувшем году в области открылось 200 новых торговых предприятий, применяющих самые современные технологии. Среди положительных черт современной торговли - приход крупных торговых сетей из Екатеринбурга в города области. Вывески "Кировский", "Екатерининский", "Купец", "Суперстрой" появились в Нижнем Тагиле, Каменске-Уральском, Богдановиче. В свою очередь областной центр ожидает пришествия торговых сетей из столицы, что создаст здоровую ценовую конкуренцию, и в выигрыше должен остаться покупатель. Неписаный девиз, под которым министерство призывает подписаться все магазины, парикмахерские, рестораны, - "обеспечить население качественными товарами и услугами при том, что количественно рынок мы уже насытили". В связи с этим создан и уже начал работу областной совет по качеству. На первых рабочих заседаниях обсуждалось качество продовольственных товаров, в частности, мясных и молочных продуктов, хлеба и колбасы. Приоритеты деятельности министерства в области общепита - дальнейшее совершенствование системы питания школьников, студентов и рабочих, вплоть до разработки областной концепции рабочего питания, поддержка предприятий малого и среднего бизнеса. Много внимания уделяется расширению специализированной торговли диетическими и диабетическими товарами, продукцией, обогащенной витаминами и минеральными веществами. Только при условии здорового питания можно рассчитывать на здоровье нации. Постепенно расширяется международное торговое сотрудничество, восстанавливаются связи с прежними партнерами, налаживаются новые в Италии, Белоруссии, Казахстане. Татарстане, Башкирии, Молдове. |