| 10.06.2003 Минздрав РФ предлагает законодательно закрепить обязательную витаминизацию продуктов питания массового потребления Минздрав России предлагает законодательно закрепить обязательную витаминизацию продуктов питания массового потребления Об этом сообщил сегодня на пресс-конференции "Проблемы безопасности продуктов питания" начальник отдела гигиены питания департамента Госсанэпиднадзора Минздрава России Анатолий Петухов. В первую очередь должны быть витаминизированы хлеб и молочные изделия, уточнил он. По данным Минздрава России, на сегодняшний день более чем в 50 субъектах страны действует программа обогащения продуктов питания витаминами и микроэлементами. В свою очередь, руководитель лаборатории пищевой токсикологии ГУ НИИ питания РАМН профессор Сергей Хотимченко отметил, что население России страдает от полигиповитаминоза, который носит внесезонный характер. Больше всего ему подвержены беременные и кормящие женщины и дети. |