| 11.03.2014 Россия: Что ждет франчайзи ресторанной сети "Сбарро" в регионах? Известная ресторанная сеть "Сбарро" подала заявление о банкротстве. Это вызвано резким снижением числа посетителей торговых центров, где находится множество ресторанов сети. Компания "Сбарро" была основана в 50-х годах в США эмигрантами из Италии. По сообщения зарубежных СМИ, долг компании составляет 140 миллионов долларов. В середине февраля 2014 года сеть закрыла 155 из 400 точек общепита в США. Всего же в более чем в 30 странах мира работает более 1000 ресторанов Сбарро, из них более 60% - по франчайзингу. На российском рынке брэнд «Сбарро» появился в 1997 году благодаря «Бразерс и Компании», обладающей эксклюзивным правом на развитие сети по франчайзингу в России, странах СНГ, Балтии и Восточной Европы. Сейчас по всей территории РФ открыто 160 кафе под этой торговой маркой. Как сообщается на сайте компании, формат, избранный «Сбарро» за основу, "fast casual". Отличное качество итальянской кухни, быстрое обслуживание и приемлемые цены – три кита, на которых основываются рестораны «Сбарро» в своей работе. Сеть ресторанов активно осваивает регионы России, развиваясь не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в Самаре, Казани, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Ярославле, Калининграде, Омске, Сочи и многих других городах. Предприниматели в регионах надеются, что российских подразделений "Сбарро" банкротство не коснется, так как многие заведения в регионах работают по франшизе, и планируют развивать этот бизнес дальше. |