| 13.12.2013 Бурятия: Гильдия пекарей обсудила вопросы развития отрасли Состоялось очередное заседание Гильдии пекарей Республики Бурятия, на котором были рассмотрены вопросы производства и сбыта хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, а также качества продукции. Гильдия пекарей в Республике Бурятия работает 12 лет и объединяет 14 крупных и малых предприятий. За последнее десятилетие в Республике Бурятия наряду с крупными и средними предприятиями хлебопекарной отрасли сформировался достаточно серьезный сектор малого предпринимательства. В настоящее время в республике работают около 200 пекарен малой мощности, которые выпускают до 50 % продукции в общем объеме производства хлеба в республике. |