| 14.06.2011 Овощное эмбарго ударило по ресторанному бизнесу Пока Россия и ЕС спорят об отмене овощного эмбарго, цены на рынках вопреки оптимистичным прогнозам чиновников продолжают расти, а по отдельным видам продукции стоимость просто зашкаливает. На саммите Россия – ЕС Дмитрий Медведев заявил, что поставки овощей в Россию из Европы в скором времени могут быть возобновлены «под гарантии Евросоюза». По словам министра сельского хозяйства Елены Скрынник, на данный момент в целом по стране наблюдается снижение цен на овощную продукцию. Цены на капусту за последнюю неделю упали на 4,1 %, на морковь – на 0,5 %. Россиян уверяют, что дефицит поставок овощей никак не отразится на ценах. Но в отдельных регионах, например в Калининградской области, на четыре пятых зависящей от поставок овощей из Европы, цены на рынках уже подскочили на 15–20%. А в Тюмени прилавки магазинов практически опустели. Бизнес несет серьезные убытки, поскольку ему приходится перестраивать в авральном режиме логистику и размещать заказы у новых поставщиков вместо европейских. Как сказал менеджер по продажам одной из московских ресторанных сетей Руслан Ненашев, «цены на помидоры и огурцы не выросли, но цены на баклажаны в последние дни подскочили с 40 до 200 рублей за килограмм». По словам Ненашева, сейчас оптовики экстренно ищут поставщиков баклажанов из Узбекистана и Турции, но цены продолжают расти. Эмбарго рикошетом ударило и по макроэкономическим показателям. Как заявил зампредседателя Центробанка Сергей Швецов, эмбарго окажет влияние не только на рост потребительских цен, но и на рост инфляции в стране. Правда, этот эффект был назван «временным». Тем не менее, как сказал аналитик Антон Сафонов, «хотя следует ожидать сезонного снижения цен на овощи, однако спекулятивные ожидания рынка будут и дальше подстегивать цены на овощную продукцию как минимум до августа-сентября». |