| 30.11.2010 Пермский край: открылся фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня» 30 ноября и 1 декабря на «Пермской ярмарке» состоится 12-й фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня». Профессионалы сферы общественного питания и будущие повара выступят в нескольких конкурсах. Так, команды ресторанов и кафе поборются в номинациях «Сохраняя национальные традиции» и «Set-table». Официанты презентуют основные принципы оформления и сервировки столов. В номинации «Черный ящик» кулинары приготовят блюда, заранее не зная с какими продуктами им предстоит работать. Не менее зрелищными станут конкурсы кондитеров и пекарей, а также «Битва сушистов». В качестве отдельных номинаций заявлены «Оригинальные пельмени» и «Конкурс колбас». Посетителям фестиваля будет предложено участие в мастер-классах, в которых повара поделятся рецептами приготовления роллов, коктейлей и даже конфет. "Итогом 12-й «Прикамской кухни» должны стать не только разнообразные блюда, но и вклад в развитие ресторанного сервиса в целом", - уверены организаторы. Мероприятие организовано Министерством развития предпринимательства и торговли Пермского края. Партнеры фестиваля: Министерство сельского хозяйства Пермского края, Пермская ассоциация кулинаров, выставочный центр «Пермская ярмарка». Мероприятие проходит при поддержке Межрегиональной ассоциации кулинаров. Генеральный партнер фестиваля группа предприятий «Амикон», сообщает официальный сайт администрации Пермского края. |