| 02.11.2010 Екатеринбург: в ресторанах растет спрос на новогодние корпоративы-2010 Традиционное оживление наблюдается на рынке общественного питания Екатеринбурга. Владельцы ресторанов и кафе города отмечают, что заявок на новогодние корпоративы-2010 от предприятий поступает больше, чем ожидалось. Так, некоторые предприятия общественного питания, особенно расположенные в проходных местах Екатеринбурга, уже полностью зарезервированы на все последние числа декабря. Средний счет на одного человека в среднем — от полутора до двух с половиной тысяч рублей без музыкальной программы. В заведениях, где в счет входит и алкоголь, и музыкальная программа, чек составит примерно три—четыре тысячи рублей. Специалисты отмечают, что если в конце 2009 года заказчики стремились к экономии и заказывали в основном бюджетные варианты еды, напитков и шоу-программ, то заказы корпоративов-2010 приближаются к докризисному уровню. Традиционно сам новый год встречать в ресторане и кафе собираются не более 15-25 процентов екатеринбуржцев. Планируется, что в новогоднюю ночь-2010 будет открыто примерно 400 предприятий общественного питания из 1698 существующих. |