| 28.10.2010 Курганская область: кафе работало с многочисленными нарушениями Работа кафе «Айгуль», расположенного на оживленной трассе Курган-Челябинск близ деревни Казанцево (Катайский район), приостановлена на девяносто суток. Именно такое определение было вынесено Катайским районным судом по иску Управления Роспотребнадзор по Курганской области. Как сообщает пресс-служба указанного ведомства, во время проверки специалисты столкнулись с просто ужасающей антисанитарией: в помещениях кафе не проводится дезинфекция, отсутствуют условия для мытья мяса, овощей и рыбы, нарушена поточность технологических процесов, что приводит к повторному загрязнению продуктов. Кроме того, со стороны владельца кафе – предпринимателя Кеванишвили Р.А. - нет контроля и за качеством используемой питьевой воды. Для нужд кафе используется привозная вода из неизвестного источника. Системой водопровода кафе не оборудовано, канализация засорена, в моечных раковинах стоят сточные воды. На многие продукты отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность для потребителей. У персонала, занятого приготовлением пищи, отсутствуют медицинские книжки и гигиеническая аттестация. Ввиду того, что кафе пользуется огромной популярностью, а действия предпринимателя представляют прямую и непосредственную угрозу здоровью населения, суд назначил максимальное наказание. |