| 28.09.2010 Санкт-Петербург: рынок органических продуктов только формируется Сегодня рынок органики в России находится на стадии формирования. Но уже есть экологические хозяйства и желание продавать все натуральное и без консервантов. Пионеры рынка появились в 2006 г., когда московский предприниматель и приверженец здорового образа жизни Николай Цветков основал корпорацию "Органик". Первый магазин площадью более 1,5 тыс. м2 открылся на Рублевском шоссе. Сейчас у компании два магазина с органическими продуктами в Москве и собственное экологическое хозяйство "Спартак", расположенное в 180 км от Москвы в селе Середниково. В I квартале 2011 г. компания планирует начать дистрибуцию органических товаров в Петербург. "Мы считаем рынок Петербурга стратегически значимым, с большим потенциалом для роста", - говорят в фирме. В Петербурге пока продают органические продукты разрозненно. Вендинговые компании проявляют интерес к автоматам YoNaturals (продажа свежих фруктов, чая, энергетических батончиков, напитков и молочных продуктов из натуральных ингредиентов). Признавая это трендом, они пока раздумывают о готовности рынка воспринять его. Владелица компании "Зеленая ферма" продает молочные продукты от фермерств ЛО, где к животным не применяют ветеринарные препараты, гормональные стимуляторы роста и т.д. Тяга к органике захватывает и другие отрасли. "Мы перерабатываем упаковку, не используем химические средства для поддержания жизни растений, полностью отказываемся от работы с материалами из полиэтилена", - говорит Мария Алмакаева, владелица компании "Автограф стиля" (салон цветов ручной работы и предметов интерьера), сообщает газета "Деловой Петербург". |