| 02.09.2010 Пермь: начался конкурс на лучший ресторан города В сентябре 2010 года стартует конкурс среди ресторанов Перми «Клементин». Он проводится для определения лучших ресторанов города в номинациях «Лучший ресторан европейской кухни», «Лучший ресторан национальной кухни», «Лучший концептуальный ресторан», «Открытие года» и «Симпатии потребителей». Конкурс проводится в период с 1 по 30 сентября 2010 года. Партнерами конкурса выступают комитет по культуре администрации Перми, Министерство развития предпринимательства и торговли Пермского края, управление по развитию потребительского рынка администрации Перми, управление Роспотребнадзора по Пермскому краю и Пермская ассоциация кулинаров. В ходе конкурса жюри будет анонимно посещать заведения, участвующие в конкурсе, а затем оценивать работу ресторана более чем по 50 критериям. Среди них: атмосфера, организация и культура обслуживания, меню, кухня, карта вин, способность персонала решать проблемные ситуации и многое другое. Параллельно будет проводиться голосование в Интернете, где за каждое заведение могут проголосовать простые потребители. Эти голоса будут определять победителей в номинации «Симпатии потребителей». Как отмечает начальник городского управления по развитию потребительского рынка Ахсо Арекеева, проведение этого конкурса будет способствовать повышению уровня культуры и качества обслуживания в ресторанах и крупных кафе города. «Каждый житель Перми хочет быть уверен не только в безопасности посещения мест общественного питания, но и в достойном уровне сервиса», - считает Ахсо Арекеева, сообщает сайт администрации Перми. |