| 01.09.2010 Краснодар: бар зазывает шахматами и заморским пивом ООО "ХоРеКа Инвест Групп" открывает второе заведение Mr. Drunke Bar в Краснодаре. На осень запланирован запуск еще одного проекта компании. Mr. Drunke Cafe открылось на ул. Красной на месте бывшего заведения «РеДДор». Как рассказал Тахир Холикбердиев, директор по развитию ООО «ХоРеКа Инвест Групп», торговая площадь кафе — 149 м2, количество посадочных мест — 49, средний чек — 500–600 рублей. Инвестиции в открытие кафе — порядка 100 тыс. евро. Период окупаемости, по мнению владельцев заведения, составит около 6 месяцев. "Новый Mr. Drunke Bar будет работать именно в формате кафе, меню останется прежним — традиционная английская кухня и эксклюзивные сорта пива, привезенные из Великобритании и Бельгии. Также в кафе можно будет поиграть в настольные игры (шахматы, шашки, нарды), посмотреть прямые трансляции спортивных соревнований», — рассказывает Тахир Холикбердиев. По его словам, в начале октября 2010 г. компания планирует открыть еще одно собственное заведение на ул. Бабушкина — французское кафе/винный бар «Жан–Поль». "Рынок общественного питания в Краснодаре заполнен максимум на 40%, поэтому здесь есть куда расти, — считает Тахир Холикбердиев. — Город явно перенасыщен ночными клубами, японскими кафе, магазинами живого пива, караоке–барами. Рынку не хватает классических кофеен, настоящих баров, винных кафе и специализированных ресторанов с определенной кухней: кавказской, азиатской или даже итальянской. У нас абсолютно не развито направление уличного питания. Что касается объема рынка общепита, то, согласно нашим исследованиям, в столице Кубани он превышает 400 млн рублей". ООО "ХоРеКа Инвест Групп" (собственники — физические лица) основано в Краснодаре в 2009 г. Основные направления деятельности компании: открытие заведений общественного питания, разработка концепции, финансовый консалтинг на рынке HoReCa. Количество сотрудников — 47 человек. Первый реализованный проект — Mr. Drunke Bar на ул. Красноармейской. Сфера общепита в Краснодарском крае представлена 7,5 тыс. предприятиями на 400 тыс. посадочных мест. Из них — 210 ресторанов, 457 баров, 1860 кафе, 1561 закусочная, а также 2384 столовые. Летом открывается больше 900 сезонных объектов. Обеспеченность посадочными местами в Краснодаре — 42 места на 1000 жителей края, что намного больше, чем в других регионах. Например, в Москве этот показатель равен 21, в Петербурге — 41. |