| 30.08.2010 Свердловская область: хлеб в продаже более качественный и свежий Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области за полгода проведено 219 проверок предприятий, торгующих хлебобулочной продукцией. Процент забракованных хлебобулочных изделий по сравнению с аналогичным периодом 2009 года снизился в 2 раза. Количество проверенного хлеба увеличили в 2,5 раза - 15,68 тонн, из них забраковано 1,76 тонн - 11,2%(в I полугодии 2009 года этот показатель составлял 23,5 %). Более 90% от всего количества забракованного хлеба "завернули" из-за нарушений правил маркировки, чуть более 7% проверенного хлеба были с истекшим сроком годности (в прошлом году по этой причине браковалась каждая третья булка). По физико-химическим показателям (массовая доля сахара, массовая доля жира, кислотность и влажность мякиша) специалистов не устроила продукция, продававшаяся ИП Подковыркин А.В., ИП Петрова И.С. г Алапаевск, ИП Халемин А.В. г. Артемовск, ИП Гущина И.В. г.В.-Пышма, ИП Ударцева Н.В. г.Талица, ООО "Невьянский хлеб". Продавцы некачественных хлебобулочных изделий - ИП Саутин И.И. магазин N 47 "Косулинский", ИП Файсханова З.Л. магазин "Светлана" г.В.Пышма, ИП Овчинникова М.Н. г. Североуральск и другие. |