| 18.08.2010 Самые обычные фрукты могут стать экзотикой Благодаря аномальной жаре этим летом в России созрели экзотические фрукты. Так, в Уфимском лимонарии к середине июля поспел инжир, который обычно созревал только в начале сентября. Рядом впервые за все время выращивания зацвел и дал плоды банан, лимоны же зацвели по второму разу. Однако урожай многих других культур растений от жары погиб. В связи с этим возникли подозрения, что теперь экзотическими для россиян станут самые обычные фрукты, и за них придется платить втридорога. Однако, по данным портала freshmarket.ru, в последнюю неделю июля отмечался рост оптовых цен только на апельсины (на 6%) и лимоны (на 10%). При этом цена на виноград, напротив, упала на 11-24%. И дело здесь не в том, что для одних фруктов жара критична, а для других — во благо. В зоне риска оказались лишь те фрукты, который выращиваются в России в промышленных масштабах, но их не так уж много. Собственная продукция не превышает 20%, а объемы импорта оцениваются в $4-5 млрд. Россия занимает 9-е место в мире по урожаю яблок, которые при этом непригодны для длительного хранения. Поэтому большую часть года на рынках и в магазинах реализуется импортная продукция, которая и диктует ценообразование. Вообще, высокая популярность импортных фруктов по сравнению с российскими объясняется не вкусовыми качествами. Просто оптовикам гораздо проще работать с импортной продукцией, которая поставляется в течение всего года. Кроме того, она соответствует всем требованиям по качеству и упаковке, в то время как большинство российских производителей хотели бы переложить функцию доработки, калибровки, упаковки и даже хранения овощей и фруктов на оптовую компанию. По прогнозу Мировой ассоциации производителей груш и яблок, из-за экстремальных климатических условий в Евросоюзе в этом году урожай яблок снизится по сравнению с предыдущим годом на 11%. Но на российских потребителях это вряд ли скажется, поскольку в структуре фруктового импорта европейские страны занимают незначительную долю. Польша — 2,77%, Испания — 2,97%, Бельгия — 2,51%. Поставки из США составляют 3,08%, а основные поставщики — Аргентина и другие страны Латинской Америки. При этом, по данным министерства сельского хозяйства США, в минувшем году яблоки были главным импортным продуктом в России — 22% от всех поставок из-за рубежа. Немного отстают по объемам цитрусовые (21%), основным поставщиком которых является Турция, кроме этого их везут из Египта, Израиля, Испании. На третье место американские аналитики поставили бананы — 19%. Впрочем, до последнего года бананы в импорте лидировали, стабильно держа 25-30% рынка фруктов. Так что, эксперты Минсельхоза США могут и ошибаться. В любом случае основные страны-поставщики находятся от России достаточно далеко, и каверзы российской погоды их не беспокоят. «Изменений цен на фрукты в связи с засухой в России не будет, так как рынок в большинстве своем импортозависим, — констатировал в интервью «Росбалту» главный редактор ИА FruitNews Михаил Мищенко. — Определенного повышения цен следует ожидать осенью (конец сентября — октябрь). В первую очередь, это будет связано с небольшим урожаем в Европе (Польша, Голландия, Германия) из-за наводнений. Как следствие, произойдет замещение испанскими, итальянскими фруктами, которые изначально принадлежат к более высокой ценовой категории». Кстати, ряд банановых плантаций в Эквадоре и его соседях давно принадлежит петербургским фирмам. Отраслевые эксперты отмечают, что именно в Санкт-Петербурге базируются три из четырех крупнейших российских компаний-импортеров фруктов. На долю этой тройки приходится около 70% импорта бананов, составляющих во всем мире основу фруктовой торговли, и 40-50% общего объема ввозимых фруктов и овощей. Такой географический парадокс легко объясняется. Петербургский порт расположен ближе остальных к основному потребителю скоропортящейся плодоовощной продукции — Москве. При этом до Петербурга недалеко и от мирового центра торговли фруктами — Нидерландов (отлаженная голландцами система логистики позволяет доставлять свежий продукт из любой точки мира за двое-трое суток). Кстати, по данным Минэкономразвития, в России среднедушевое потребление фруктов и ягод в минувшем году составило 52,7 кг. |