| 06.08.2010 Екатеринбург: оборот общепита за первое полугодие составил 9, 12 млрд руб. В Екатеринбурге оборот общественного питания за первое полугодие 2010 года составил 9,12 миллиарда рублей, что почти на 10 процентов больше показателей за соотносимый период 2009 года. Всего за прошедшие месяцы текущего года в столице Урала появилось 49 новых предприятий общественного питания, из них 30 относятся к общедоступной сети. Развитие инфраструктуры предприятий произошло главным образом за счет роста открытой сети. На данный момент обеспеченность местами предприятий общественного питания на 1000 жителей Екатеринбурга составляет 95,7 процента, а данный показатель по общедоступной сети равен 47,9 процента. Сегодня в городе работает 1696 предприятий общественного питания на 131 642 посадочных места, из которых 966 заведений общей вместимостью 65 833 места относятся к общедоступной сети. В том числе по месту учебы и работы горожане получают питание в 496 предприятиях. |