| 21.07.2010 Ростов-на-Дону: "Донское гостеприимство" выберет лучших 27 октября текущего года в Ростове-на-Дону в ВЦ «ВертолЭкспо» (г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30) в рамках выставки «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» будет проведен межрегиональный чемпионат по кулинарному искусству и сервису «Донское гостеприимство» среди поваров, кондитеров, барменов, официантов и баристов предприятий общественного питания Ростовской области и других регионов Южного федерального округа. Организатор чемпионата - управление потребительского рынка товаров и услуг министерства экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей области. Конкурс проводится по семи видам: - cоревнования среди поваров (категория А) и кондитеров (категория С) с дегустацией; - cоревнования среди поваров (категории Е) и кондитеров (категория F) без дегустации (домашнее задание); - cоревнования среди поваров (категория Р) и кондитеров (категория D) в «Арт-классе» (домашнее задание); - cоревнования среди официантов (категория S) «Сервис-класс»; - cоревнования среди барменов (категория В); -cоревнования среди бариста (категория N); - соревнования по карвингу (категория К). В рамках чемпионата для поваров и кондитеров области будут бесплатно проведены мастер-классы, а также для специалистов сферы общественного питания предусмотрены различные конференции, семинары. В чемпионате могут принимать участие специалисты предприятий общественного питания Ростовской области, а также других регионов. С положением чемпионата можно ознакомиться на сайте. Заявки на участие в чемпионате принимаются в управлении потребительского рынка товаров и услуг минэкономики области до 1 октября, сообщает официальный сайт администрации Ростовской области. |