| 24.06.2010 Москва: из-за жары ожидается рост потребления кваса на треть Потребление кваса в Москве из-за жары может вырасти на 30%, однако опасаться его дефицита или подорожания не стоит, заявил президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Дмитрий Петров. С начала недели в Москве установилась тридцатиградусная жара, которая, как обещают синоптики, спадет на раньше понедельника. "Жара только началась, еще сложно сказать, насколько сильно увеличилось потребление кваса в Москве. Но по опыту прошлых лет могу сказать, что спрос увеличится, и не только на квас, но и на все прохладительные напитки. Как правило, наблюдается увеличение их потребления на 20-30%", - сказал Петров. По его словам, спрос на квас зависит от того, где располагаются точки по его продаже. "Где-то спрос может подскочить и на 50%, где-то - не больше чем на 10%", - уточнил глава союза. При этом, по его мнению, опасаться дефицита этого напитка или повышения цен на него в столице во время жары не стоит. "Цены на квас едва ли возрастут. Повышение цен может быть только при дефиците продукции. Однако конкуренция в этом сегменте у нас очень высокая, производителей много, у них достаточно резервов мощности для увеличения его производства в случае необходимости", - считает Петров. По его мнению, квас как прохладительный напиток во время жары стоит все же на втором месте после обычной минеральной воды. Отвечая на вопрос о том, могут ли быть осложнения из-за излишнего употребления кваса во время жары, он сказал, что в разумных количествах этот напиток безопасен для здоровья. "В квасе, конечно, есть некоторое количество алкоголя, но его очень мало. Осложнения могут наступить, только если выпить несколько литров за один раз", - заключил Петров. |