| 21.04.2009 Пермь: совладелец сети ресторанов «Хуторок» откроет «Буфет №1» Совладелец ООО «Управляющая компания сети ресторанов» Игорь Черненко 23 апреля намерен запустить в Перми новый бренд – кафе самообслуживания «Буфет №1». Об этом рассказал сам ресторатор. «Мы открываем новый бренд – сеть быстрого питания, и сейчас это оптимальный вариант для тех, кто занимается общепитом», - пояснил г-н Черненко. «Буфет №1» будет рассчитан на 120 человек и откроется по адресу ул. Пушкарская, 100. По концепции и кухне заведение будет похоже на «Хуторок». Всего, по словам ресторатора, в городе будет открыто три-четыре «Буфета», при этом в некоторых уже работающих заведениях Черненко проведет ребрендинг. «У нас работает «Хуторок» на Гайве, и сейчас в этом заведении наблюдается большой спад, – поясняет ресторатор, - но нам его закрывать не хочется, на его месте мы откроем «Буфет №2» или «Буфет №3». |