| 04.03.2009 Екатеринбург: растет популярность чайных Всё большей популярностью в Екатеринбурге пользуются чайные. Если поначалу в заведениях было не более 30-ти посетителей за день, то на данный момент многие чайные мастера отмечают резкое увеличение количества посетителей — до 140 в день. В основном это люди от 25 до 50 лет с разным достатком. Средний чек в подобных предприятиях составляет порядка 200-300 рублей, а чайная карта зачастую представлена 20-50 сортами чая. В силу специфики в чайных клиентам предлагаются лишь легкие десерты. В качестве дополнительных услуг - разнообразные кальяны. По специальному заказу проводятся чайные церемонии. Сеть чайных, начиная с 2005 года, разрослась до 9 стационарных помещений и 29 чайных комнат, и это не предел. Как сообщает пресс-служба вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, в 2009 году планируется увеличить количество чайных. |