06.02.2009  Свердловская область: предприниматели посетили деловой тур-семинар

   Уральские предприниматели приняли участие в деловом туре в Финляндию.
   По инициативе Министерства торговли, питания и услуг Свердловской области Фондом регионального развития «Перспектива» при содействии шведской академии бизнеса АВО был разработан и проведен деловой тур-семинар руководителей гостиничного и ресторанного бизнеса в Финляндии.
   26 предпринимателей–членов делегации изучили опыт финских коллег по организации бизнеса в сервисе и гостеприимстве. Тур начался в Савонлинне – летней столице Финляндии. Размещение участников тура проводилось в малых отелях «Lossiranta Lodge» и Апарт-отеле «Tavis», где они смогли ознакомиться с особенностями финского размещения.
   Далее участники группы прибыли в Кесамаа, где состоялся осмотр строящихся коттеджей, которые возводятся и продаются под ключ, в том числе и для российских граждан, используются как коммерческая недвижимость. Коттеджи расположены рядом с парком развлечений Кесамаа на берегу озера Сайма и в пешеходной доступности от строящегося крупного СПА комплекса. Прошел конструктивный диалог с владельцами комплекса.
   В Савонлинне, в городской ратуше, участники тура были приняты мэром города - господином Янне Лайне. Здесь состоялась презентация городских программ. Участники группы смогли задать интересующие вопросы к ведущим специалистам мэрии.
   После встречи прошел осмотр лучшего ресторана города - "Majakka". Приветствовал уральцев директор ресторана Аско Мутка, который охотно познакомил гостей с системой организации питания и обслуживания.
   На другой день прошла встреча с руководителями структур по развитию бизнеса в Финляндии в Центре предпринимательства Савонлинны. Презентацию бизнес-программ провел директор Центра господин Юхани Рувинен. Ему помогала Кристин Лунд - владелица сети частных отелей и апартаментов. На встрече шел разговор о системе организации бизнеса. Были затронуты экономические, маркетинговые и другие актуальные вопросы.
   Большой интерес вызвал семинар-презинтация по организации питания в школе-ресторане «Pavilijonki». Это настоящий учебный центр, выпускающий специалистов питания и сервиса, наряду с учебными классами здесь присутствует полный комплекс ресторанного хозяйства. Обучающиеся на практике приобретают рабочие навыки.
   По дороге в отель «Веселеппис» состоялось краткое посещение коттеджного комплекса Лойкансаари. Комплекс, состоящий из нескольких коттеджей, предназначен для сдачи в аренду круглый год и как летние дачи. Здесь гостям предлагается рыбалка с инструктором, аренда катеров, снастей и другие возможности для отдыха.
   По приезду в Леппявирта группа разместилась в отеле со СПА комплексом, бассейном, водными горками и уникальным спортивным комплексом, где круглый год работает лыжный тоннель для спортивных и любительских тренировок.
   Очередной семинар прошел на базе завода оборудование для ресторанных кухонь «Метос», где состоялся показ оборудования и организации питания по типу «шведский стол».
   Вручение сертификатов Шведской академии бизнеса АВО о прохождении системы семинаров прошло в Лапландском национальном ресторане, где по достоинству были оценены блюда лапландской кухни.
   В целом бизнес-тур прошел динамично, и по оценкам организаторов все поставленные цели были выполнены.