| 29.01.2009 Омск: владельцам кафе придется избавиться от крыс и подключить горячую воду По решению Кировского районного суда приостановлена на 30 суток деятельность кафе «Узбечка». В ходе проверки этого заведения общественного питания, сотрудники Роспотребнадзора установили многочисленные нарушения санитарного законодательства. Как сообщает пресс-служба территориального управления Роспотребнадзора, в кафе имелось недостаточное количество производственных помещений, а также моечных раковин. Нарушается поточность технологического процесса, товарное соседство при приеме, хранении, изготовлении и реализации готовых блюд; правила мытья и дезинфекции кухонной посуды. Владельцы заведения решили сэкономить на дезинфицирующих средствах и попросту их не приобретали. Не проводилась борьба с грызунами и насекомыми. Нет горячей воды. Продукция, которая поступает в кафе, не имеет документов, подтверждающих качество и безопасность. В течение месяца владельцы кафе «Узбечка», расположенного по адресу 70 лет Октября, 25 (в районе «Торгового города») должны привести деятельность в соответствие с требованиями санитарных правил и норм. |