| 25.12.2008 Тюмень: корпоративы стали не популярны Корпоративных новогодних вечеров в Тюмени будет меньше, чем обычно. Причиной тому послужил финансовый кризис, доставивший немало проблем руководителям некоторых предприятий. Так, если в прошлом году уже в середине ноября было сложно найти свободные места в кафе или ресторанах, то сейчас ситуация изменилась кардинальным образом. Заведения стали снимать бронь, а свободные места можно заказать даже сейчас. «У нас был всего один отказ, — рассказали в кафе-ресторане «Золотая черепаха». — А в остальном ситуация развивается, как в прошлом году. Половина праздничных дней еще свободна — поэтому возможность заказать вечер в канун Нового года можно. Стоимость заказа на одного человека составляет от 4 тысяч рублей». Впрочем, такая ситуация типична не для всех ресторанов и кафе Тюмени. По-прежнему есть заведения, которые расхватали на ура. Причиной тому — высокое качество обслуживания, разумная цена и достойная кухня. К таковым можно отнести, например, кафе «Недра», где осталось всего несколько мест, некоторые заведения сети кафе и ресторанов «Максим» и другие банкетные залы. «В принципе, свободные дни в залах есть, — объясняет арт-директор компании «Максим» Надежда Дрибас. — В «3452», например, заказано несколько предновогодних банкетов — там зал вмещает по 50–60 человек. Программа стоит 1 500 с человека — в эту стоимость входит развлекательная часть вечера — работа ведущих, танцы, конкурсы, оригинальный жанр. До 30–40 человек могут организовать вечер во французской кофейне «Максим», там программа подбирается индивидуально. В «Максимилиане» и «Моцарте» тоже есть заказы, но есть свободные дни. В ресторанах средняя стоимость вечера — от 2500 с человека, в каждом из перечисленных выше заведений заказ по кухне оплачивается отдельно». Однако даже «Максиму» не удалось избежать появившейся тенденции предновогодних отказов — здесь подтвердилась только половина брони. «Если сравнивать с числом заказов и отказов, то получится где-то 50 на 50», — поясняет Надежда Дрибас. Ранее художественный руководитель развлекательного комплекса «Империал» Анастасия Луковская сообщила, что заказы в «Империал» начали поступать еще летом, однако из-за финансового кризиса многие сняли бронь. Поэтому свободные дни есть в обоих залах — стоит только обратиться. Отмена корпоративных праздников сыграла свою роль и в работе тюменских ведущих. Многие из них на предпраздничные дни лишились ряда заказов. «Да, отказы были, — рассказывает тюменский ведущий Константин Субботин. — Еще в августе мой график был расписан с 20 декабря по 1 января включительно. А сейчас у меня осталось всего 3 заказа. Причем отказываются в основном крупные фирмы, у которых много сотрудников». В целом предновогодняя тенденция очень необычная — одни заведения отказываются от корпоративов, другие соглашаются на их экономное проведение, третьи совмещают несколько праздников в один. |