| 17.10.2008 Пермский край: лучший ресторатор получит "Строгановскую звезду" На краевой конкурс рестораторов «Строгановская звезда» подали заявки более 50-ти участников из гордов Кунгур, Соликамск, Березники, Добрянка, Пермь, Лысьва, Чайковский. Жюри определит победителей по 13-ти номинациям. Самыми активными участниками конкурса являются предприятия питания Кунгура, откуда поступило 6 заявок. Активно подключились и другие города Пермского края. Всего в краевой Минторг поступило более 50-ти заявок. Члены конкурсной комиссии посещают предприятия инкогнито. Этот факт гарантирует объективность присуждения премии. Профессиональное жюри определит победителей в 8-ми основных номинациях: «Европейская кухня», «Славянская кухня», «Японская кухня», «Восточная кухня», «Лучший бар/кофейня», «Лучшее кафе», «Пивной бар/ресторан», «Лучшее кафе быстрого питания». Учреждены 4 внеконкурсных номинации: «Фирменное блюдо», «Лучший интерьер», «Развлекательная программа», «Авторская кухня». А самое заметное и интересное заведение, начавшее работать в этом году, получит специальный приз «Открытие года». Конкурс должен выявить лучшие предприятия общественного питания и поощрить их за вклад в развитие отрасли, а также содействовать активности предпринимательства в данной сфере. Знак отличия «Строгановская звезда», который получат победители конкурса, отмечает высокое качество работы предприятий общественного питания и становится своеобразным символом, позволяющим гостям и жителям края ориентироваться среди многочисленных ресторанов, кафе, кофеен и баров. По словам министра развития торговли и предпринимательства края Марата Биматова, этот конкурс проводится в крае впервые, но уже вызвал неожиданно большой интерес со стороны наших предпринимателей, значит, он должен стать ежегодным событием. Организаторами конкурса являются Министерство развития торговли и предпринимательства Пермского края при поддержке НП «Западно-Уральская ассоциация рестораторов и отельеров», сообщает официальный сайт администрации Пермского края. |