| 07.10.2008 ПФО: «Г.М.Р. Планета гостеприимства» повысит качество работы сети ресторанов До конца 2008 г. компания «Г.М.Р. Планета гостеприимства» намерена открыть региональную управляющую структуру (филиал) в Приволжском федеральном округе (ПФО), сообщили сегодня в пресс-службе компании. Необходимость повышения эффективности системы управления обусловлена требованиями развития бизнеса. Как сообщалось ранее, стратегия развития компании включает географическое расширение деятельности ресторанной сети, находящейся под управлением «Г.М.Р. Планета гостеприимства». Так, в качестве приоритета определена экспансия в регионы, что обусловлено их высоким потенциалом. Тем не менее предполагается, что рестораны будут открываться не только в России, но также в Азербайджане, Белоруссии, Казахстане, Латвии, Литве, Молдове, Словакии, Украине, Чехии и других странах. В целях организационного развития бизнеса принято решение выстраивания трехуровневой вертикали управления. Создание региональной управляющей структуры преследует цель объединить две задачи: обеспечить централизованный контроль бизнеса и повысить гибкость и управляемость бизнеса. Региональный офис, будучи ответственным как за развитие, так и за оперативное управление брендами и ресторанами, должен быть в достаточной степени независимым, чтобы успешно реализовывать свою собственную инициативу и гибко реагировать на специфичные запросы местного рынка. Отработанные технологии управления и развития бизнеса, детальное описание бизнес-процессов и жесткая регламентация стандартных процедур в соответствии с методическими разработками центрального офиса, система контроля качества и централизованные информационные системы позволят повысить эффективность деятельности всей ресторанной сети, убеждены в компании. Сегодня в ПФО (в таких городах, как Нижний Новгород, Самара, Ульяновск, Пермь, Тольятти) работают 7 ресторанов «Г.М.Р. Планета гостеприимства». В ближайшем будущем планируется открытие новых ресторанов в крупных городах ПФО. Открытие филиала в ПФО будет реализовано с учетом накопленного опыта. На сегодняшний день успешно функционируют управляющие структуры в Украине (работает с 2006 г.), Северо-Западном (открыт в 2005 г.) и Уральско-Сибирском (открыт в 2007 г.) регионах России. Их деятельность подтверждает правильность принятого решения, отметили в компании. |