| 08.08.2008 Екатеринбург: растет количество предприятий общепита Более 11,7 млрд рублей потратили жители Екатеринбурга в предприятиях общественного питания за 2007 год. Этот показатель составляет 130,5% к уровню прошлого года. Как пояснили в пресс-службе вице-мэра Виктора Контеева, по затратам на общественное питание Екатеринбург с большим отрывом лидирует среди таких городов-миллионников как Самара (8 млрд), Нижний Новгород (6,2 млрд), Челябинск (5,2 млрд), Уфа (9,4), Казань (8,15 млрд). За 4,5 года количество предприятий открытой сети по городу увеличилось на 33% и составило 1.514. Наибольший прирост наблюдается в Верх-Исетском районе – 44%, в Октябрьском – 37%. Наименьший – в Железнодорожном – 21%. На сегодняшний день в Екатеринбурге работает 71 ресторан, 103 бара, 289 кафе и кофеен, 543 столовых, 198 закусочных и т.д. Сегодня в городе работает 72 предприятия, предлагающих посетителям русскую кухню, которая пользуется наибольшим спросом у горожан и гостей города, 14 – рыбную и 9 – итальянскую. |