| 07.08.2008 Тамбов: конкурс "Кулинарный калейдоскоп" для предприятий общепита Повара тамбовских кафе и ресторанов сразятся за титул лучшего в профессии в ходе конкурса "Кулинарный калейдоскоп", заявки на участие в котором в течение этого месяца будут приниматься в комитете потребительского рынка, услуг и поддержки предпринимательства администрации города. Цель "праздника вкуса", проводящегося осенью в областном центре уже несколько лет подряд и собирающего самых опытных мастеров, - повышение профессионального уровня тамбовских кулинаров и комплексная пропаганда творческого подхода, используемого в приготовлении разных блюд. Работники предприятий общественного питания Тамбова посоревнуются в кафе "Рябина" сразу в нескольких номинациях: "пицца", "мясной рулет", "фаршированная рыба", "плов", "блюдо арт-класса". Кроме того, члены жюри оценят, насколько ответственно подошли повара к оформлению праздничных столов, выдерживаются ли единый стиль и дизайн. Перед мастерами здесь поставлена непростая задача - пофантазировать на тему "Моя семья" и возникшие в воображении образы использовать в оформлении столовых приборов и, конечно же, самих блюд. Победители кулинарных поединков получат дипломы администрации города и ценные подарки, сообщает газета "Тамбовская жизнь". |