| 10.06.2008 Хабаровск: расширяется сеть общественного питания Сегодня почти 600 предприятий общественного питания Хабаровска одновременно могут накормить более 32 тысяч человек. Только в прошлом году количество мест в кафе, ресторанах и закусочных дальневосточной столицы увеличилось на две тысячи – открылись 55 новых предприятий общепита. Они оказали услуг на 3,7 млрд рублей, что в пересчете на каждого горожанина составило 6,5 тыс. рублей. Как сообщили в пресс-службе администрации города, кафе, рестораны и закусочные города становятся все более популярными среди населения города и его гостей. Большинство из них сориентированы на граждан со средним достатком, хотя есть и такие, которые рассчитаны на состоятельных людей. Учитывая многообразие вкусов, рестораторы все чаще предпочитают специализацию: наряду с традиционной европейской, а также народов Кавказа и Средней Азии, в общепите представлены китайская, японская, корейская, украинская, болгарская, немецкая и даже мексиканская кухни. Одновременно отрасль продолжает сохранять и свою социальную направленность. В рамках муниципального заказа предприятия участвуют в организации питания в учреждениях образования и социальной сферы, обеспечивая при этом доступные цены, достаточный ассортимент и качество блюд. |