| 21.05.2008 Тюмень: обсудили проблемы общественного питания В сфере общественного питания Тюмени две основные проблемы: неравномерное расположение кафе и ресторанов на городской территории, а также отсутствие специализированного детского кафе со своим меню и развлекательной программой. Об этом на заседании постоянной комиссии по экономической политике Тюменской городской думы рассказал начальник управления по товарному рынку и услугам Анатолий Канов. По его мнению, неравномерное распределение предприятий общественного питания — результат прежней недальновидности, когда при застройке микрорайонов учреждения соцкультбыта вообще не попадали в проекты. В лучшем случае они могли расположиться на первых этажах новостроек. Но кафе, рестораны и т. п. предприятия, считает Канов, не могут находиться в непосредственной близости от жилых помещений, для них необходимо строить отдельно стоящие помещения. Депутаты согласились с мнением Канова. А председатель комиссии Сергей Коробов посоветовал ему принять активное участие в работе над формированием проектов планировки территории и уже на этом этапе учесть точки предприятий общепита. А заодно и не забыть про парковочные места, которыми необходимо обеспечить каждое предприятие общественного питания. А пока на не освоенные точками общепита территории депутат Владимир Квасов предложил пригласить сетевые компании. Недостаток детских кафе — проблема «с бородой». Два работающих кафе — «Баскин Робинс» и «Джелатиссимо» — мало для маленьких горожан Тюмени. Кроме того, их вряд ли можно с полным основанием назвать детскими, скорее это кафе мороженого. Предпринимателей не привлекает этот сегмент бизнеса, хотя Тюменская городская дума установила понижающий коэффициент для исчисления единого налога на вмененный доход на данный вид деятельности. Под детские кафе выделяются земельные площадки, но из-за невостребованности их перепрофилируют. |