Роспотребнадзор в ближайшее время вводит новые санитарно-эпидемиологические нормы и правила производства и реализации мясных продуктов, сообщил руководитель службы, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко. Это вызвано тем, что ученые обнаружили негативное воздействие замороженного мяса на организм человека. Особенно эти нормы касаются продуктов детского, диетического питания и питания для беременных и кормящих женщин.

Введение новых правил потребует от российских производителей мяса серьезных изменений в организации производства и реализации мясных продуктов, подчеркнул Геннадий Онищенко.