| 06.05.2008 Новгородская область: хлебопеки должны выходить на местный рынок В понедельник, 5 мая, в малом зале администрации Новгородской области прошла выставка–дегустация хлебобулочных изделий. Цель выставки — организация сотрудничества производителей хлеба и хлебобулочных изделий и розничной торговли. В выставке приняли участие 20 предприятий—хлебопеков, которые представили около 100 видов хлебобулочной продукции. Напомним, что производством хлеба в Новгородской области занимаются 63 предприятия, из них в Великом Новгороде работает девять. Это и крупные хлебозаводы, и мини-пекарни. За 2007 год было произведено 52,8 тыс. тонн хлебобулочных изделий, что составило 97% к 2006 году. Около 40% выпускаемой хлебобулочной продукции в области приходится на предприятия «Облпотребсоюза». Пекарни потребительского общества расположены в каждом муниципальном районе. Посетив выставку, губернатор области Сергей Митин отметил, что ассортимент и качество новгородского хлеба ни в чем не уступают привозной продукции. «Снижение объемов собственного хлебного производства говорит о том, что 3% от общего объема завозятся в область, в основном из Санкт-Петербурга. Петербургские хлебные компании составляют серьезную конкуренцию для новгородских производителей, - сказал он. – Местные производители должны иметь выход на рынок Великого Новгорода, успешно конкурировать на нем, тем более что качество продукции это позволяет делать». |