| 23.04.2008 Рост цен на ячмень ударит по любителям пива За последние два года цены на пивоваренный ячмень выросли в России почти в два раза. На мировых рынках ситуация аналогичная. В результате сейчас эта культура стала одной из самых рентабельных в зерноводстве. Вложив один рубль в его производство, можно получить два. Пока аграрии потирают руки, любители популярного пенного напитка готовятся к новым расходам. Впрочем, полагают эксперты, отечественные сорта не должны сильно подорожать, а вот импортные, особенно европейские, станут доступны по цене только ограниченному кругу гурманов. Мир переживает взрывной рост потребления пива. Дело дошло до того, что пивовары во многих странах попали в дефицитную ситуацию: сырья не хватает, а сельхозпроизводители не в состоянии покрыть растущий спрос. В России дела не так уж и плохи, производство ячменя растет. Сейчас отечественные производители покрывают 80% внутреннего спроса на ячмень. Через два года российские аграрии смогут полностью обеспечивать этой культурой внутренний рынок. Неудивительно, что спрос на пивоваренный ячмень увеличил его стоимость. Причем как за рубежом, так и в России. За последние два года цена этого сырья, из которого готовят солод для пенного напитка, выросла в стране почти двукратно. По подсчетам аналитиков, на данный момент средняя цена 1 тонны пивоваренного ячменя составляет около 9 тыс. руб. А еще два года назад она была на 4 тыс. руб. ниже. Многие специалисты утверждают: цены на зерновые достигли уже своего максимума, поэтому в перспективе возможна их естественная «заморозка» или даже некоторое снижение. Процесс коснется и ячменя. Если прогноз верен, доведение внутреннего производства до уровня покрытия спроса стабилизирует цены на отечественное пиво. Однако стоимость западного напитка все равно будет расти. Она уже сейчас заметно поднимается. Дело в том, что в Европе сокращаются посевные площади под ячмень. Вместо него фермеры засевают поля рапсом, необходимым для производства биотоплива. Таким образом, за бутылочку хорошего европейского пива в скором времени и в России надо будет выложить примерно столько же, сколько за стандартную «бутыль» недорого ординарного вина. |