| 26.03.2008 Самара: откроется первый ресторан японской кухни «Тануки» Сеть ресторанов «Тануки», владельцем которой является известный ресторатор Александр Орлов, приходит в Самару. Уже скоро здесь откроется первый ресторан этой сети. В управляющей компании «Тануки-Ерш» рассчитывают, что уже первое заведение благодаря своей концепции и оригинальному меню окупится в течение года и в Самаре появятся и другие рестораны сети. Новый ресторан японской кухни «Тануки» на 118 посадочных мест появится в Самаре уже в июне-июле этого года. Сейчас заканчивается стадия проектирования, кадровое агентство УК «Тануки-Ерш» (входит в холдинг Life Life) уже приступило к подбору персонала в Самаре. Располагаться новый ресторан будет в ТЦ «Айсберг» — по мнению представителей компании, высокая проходимость этого места позволит окупить затраты в кратчайшие сроки. Инвестиции в проект в компании не раскрывают, однако из открытых источников известно, что вложения в создание ресторанов «Тануки» в других регионах составляли $500-600 тыс. В компании считают, что самарский рынок японских ресторанов еще далек от насыщения. Сети японских заведений в Самаре представляют только федеральные бренды «Якитория» («Веста-Центр Интернешнл»), «Планета Суши» (Холдинг «Росинтер Ресторантс»), местная «То Се». Кроме того, японскую кухню предлагают рестораны «Тинькофф», BEERHOUSE, «ГО», японский ресторан «Акэбона», суши-бар «Хотей», суши-бар в КРЦ «Звезда». «Открытие новых ресторанов только стимулирует конкуренцию на рынке, дает возможность потребителям выбирать для себя лучшее», — отметили в «Тануки-Ерш». В компании отметили, что сетевой проект «Тануки» имеет сегодня самые высокие темпы развития среди других проектов холдинга Life Life — в его рамках открывается 6 ресторанов в год, поэтому уже сейчас в планах холдинга создание в Самаре новых заведений. Холдинг Life Life основан в 1998 г. Основной совладелец — ресторатор Александр Орлов. Холдингу принадлежат московские рестораны «Вооkафе», «Желтое море», «Старый Токио», «Гоа», Los Bandidos. |