| 21.12.2007 Екатеринбург: назван лучший пекарь года На минувшей неделе в Екатеринбурге прошел конкурс «Лучший пекарь 2007 года», организованный отделом общественного питания Комитета по товарному рынку администрации города. За победу боролись 13 пекарей и кондитеров предприятий общественного питания и учащихся учебных заведений. Каждый конкурсант должен был приготовить не менее 5 фигурных изделий из дрожжевого теста, открытый или закрытый пирог на тему «Возрождаем старинные рецепты», а также представить на суд жюри каравай (домашнее задание). Члены конкурсной комиссии, оценив внешний вид и вкусовые свойства изделий, констатировали, что все участники продемонстрировали высокий уровень мастерства. Всем были вручены подарки и благодарственные письма. Звание «Лучший пекарь 2007 года» завоевала Светлана Сапунова (кофейня «На проспекте», Орджоникидзевский район). Ее фигурная сдоба рыбник «Сибирский» и каравай «Свадебный» набрали наибольшее количество баллов. Выcоко оценены работы студента 1-го курса ПУ «Кулинар» Андрея Буркова. По ходатайству жюри конкурса в конце учебного года ему будет присвоен сразу 3-й разряд. |