| 12.12.2007 Белгородская область: Роспотребнадзор проверил мясоперерабатывающие предприятия В 2007 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Белгородской области проводились плановые и внеплановые мероприятия по контролю в отношении предприятий, осуществляющих производство и реализацию мяса и мясопродуктов, в ходе которых были выявлены нарушения санитарного законодательства. Выявлены факты отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность поступающего на предприятия вспомогательного сырья (ОАО «Алексеевский мясоптицекомбинат», ЗАО «Чернянский мясокомбинат», ООО «Оскольский мясокомбинат», ООО «Кооператор» (п. Чернянка) и ЗАО «Томаровский мясокомбинат»). Были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического режима производства (ОАО АМПК, ЗАО «Крестьянский двор-Белгород», ООО «Кооператор» (г. Алексеевка), ООО «Кооператор» (п. Чернянка)), санитарного состояния производственных и вспомогательных помещений (ОАО АМПК, ООО «Кооператор» (г. Алексеевка), ООО «Обуховский мясокомбинат», ООО «Иней», ОАО «Белмясо»). Нарушались правила использования в производстве нитрита натрия (ОАО АМПК, ООО «Кооператор» (п. Чернянка), ООО «ГРАН-МЭР»). Всего по результатам проведенных проверок мясоперерабатывающих предприятий во 2 полугодии 2007 года был наложен 31 штраф за нарушения санитарного законодательства при производстве и обороте (оптовые предприятия) мясопродуктов: 9 на юридических лиц; 19 на должностных лиц и индивидуальных предпринимателей, 3 на граждан. При проведении проверок мясоперерабатывающих предприятий в составе межведомственной комиссии при губернаторе области по обеспечению качества и безопасности товаров и услуг на потребительском рынке Белгородской области было выявлено, что органами по сертификации продукции и услуг осуществляется выдача сертификатов соответствия, не учитывая наличие санитарно-эпидемиологических заключений на выпускаемую продукцию (ОАО «Алексеевский мясоптицекомбинат», ЗАО «Чернянский мясокомбинат», ООО «Оскольский мясокомбинат», ЗАО «Крестьянский двор-Белгород», ООО «Кооператор» (п. Чернянка) и ЗАО «Томаровский мясокомбинат», ООО «Роскоопторг», ООО «Соломко»). В настоящее время санитарно-эпидемиологическое заключение является документом, который помимо подтверждения соответствия продукции требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности» свидетельствует о согласовании в установленном порядке сроков годности на выпускаемую продукцию, обязательном для каждого производителя (например, по ГОСТ Р 52196-2003, и.т.п.). |