| 30.10.2007 Москва: пройдет VII Межрегиональная конференция по хлебопечению 2 ноября в Центральном доме предпринимателя состоится VII Межрегиональная конференция по хлебопечению Центрального федерального округа. Она проходит по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров и Московской гильдии пекарей при содействии правительства Москвы. Основная тема конференции – "Инвестиции в хлебопечение". Отечественное хлебопечение – вопрос как никогда актуальный для России. Хлеб всегда был и остается основным продуктом питания для большинства населения нашей страны. Поэтому цены на хлеб всегда вызывают живейший интерес как у власть имущих, так и у простых граждан России. Несмотря на непростые условия функционирования, отечественное хлебопечение обеспечивает население страны хлебом и хлебобулочными изделиями в размере 7,7 млн тонн в год. Это отрасль, в которой трудятся около 300 тыс. человек на 14033 предприятиях. Но это не предел. Отечественное хлебопечение обладает огромным потенциалом. Увеличение числа предприятий приведет к тому, что хлеб и хлебобулочные изделия станут доступнее для всех слоев нашей многонациональной страны. На конференции будут обсуждаться и другие темы: "Цены на хлеб. Кто виноват и что делать?"; "Почему мука подорожала на 40%, а хлеб всего лишь на 10%"; "Инновации в хлебопечении. Мода и реальность"; "Профессиональный аппетит" и "кадровый голод". Более подробную информацию можно получить в Российской гильдии пекарей и кондитеров по телефонам: (495) 755-50-35/38. |