| 27.09.2007 Москва: москвичи предпочитают здоровое и качественное питание С начала текущего года на 35% выросло потребление рыбопродуктов москвичами, сообщил заместитель руководителя департамента продовольственных ресурсов Москвы Владимир Холодков на брифинге в четверг. "За восемь месяцев в столице потребление рыбопродуктов увеличилось на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года", - сказал В.Холодков. Он отметил, что в Москве в целом стала изменяться структура потребления в сторону здорового и качественного питания. "По сравнению с прошлым годом на 4% выросло потребление мясопродуктов, на 9% увеличилось потребление растительного масла и на 22% - животного масла", - рассказал В.Холодков. Он заявил, что ситуация на московском рынке стабильна и продовольственных ресурсов в городе хватает. "В наших закромах находится мясо, которого хватит на 35 дней, масло животного на 30 дней, растительного на 35, сахара заготовлено на 3,5 месяца, зерна - на 4 месяца и крупы порядка на месяц", - уточнил В.Холодков. По его словам, ресурсы в город поставляются на постоянной основе из регионов и агрохолдингов, что позволяет сделать вывод - зима будет стабильной, предсказуемой и никаких проблем не возникнет. В.Холодков обратил внимание на то, что наличие продовольственных ресурсов влияет на ценообразование. "То, что в городе есть большой запас продуктов, влияет на их цену, к тому же, у нас в наличии есть продовольственный резерв, чтобы стабилизировать рынок в случае каких-либо чрезвычайных ситуаций", - подчеркнул В.Холодков. Он сообщил, что в этом году порядка 80 тыс. тонн зерна выпустили из этого продовольственного резерва для стабилизации рынка зерна в городе. "Департамент четко мониторит и отслеживает оптово-закупочные и оптово-отпускные цены на все продукты, что позволяет незамедлительно реагировать при каких-то их колебаниях", - заверил В.Холодков. Для увеличения городского запаса и стабилизации рынка молочной продукции московские власти выделили порядка 300 млн рублей, сообщил Владимир Холодков. "Мы увеличили уровень финансовой поддержки производства молочной продукции в городе. Для этого мы выделили 300 млн рублей московским предприятиям этой отрасли для закупки молочного сырья", - сказал В.Холодков. Он подчеркнул, что это должно стабилизировать ситуацию на московском рынке этого продукта. |