| 08.08.2007 Краснодарский край: пройдет массовая проверка общепита Представители Роспотребнадзора собираются пройтись по всем кафе и ресторанам Краснодарского края. Необходимость в этом назрела давно: отдыхающие постоянно травятся, покупая местное вино и еду в кафешках и ресторанчиках, расположенных на побережье. Жалобы курортников подтверждает и статистика: в крае за первое полугодие 2007 года из тысячи официальных заведений общепита большинство работает с нарушениями. По данным санэпидемслужб, уже составлено более 13 тыс. штрафных протоколов на общую сумму в 32 млн. рублей. Уличные торговцы, продающие шаурму и чебуреки, ежедневно продают отдыхающим свой далеко не самый качественный товар. Есть риск отравиться и в местных кафе и ресторанчиках. Не так давно в Краснодаре в больницу попали даже шесть официантов одного из городских кафе, перекусив на кухне своего заведения. Лучше всего о проблемах с едой осведомлены местные жители, которые тщательно выбирают продуктовые магазины и не питаются в «туристических» местах. Проблему признают и сотрудники Роспотребнадзора Краснодарского края. По данным их проверок за первое полугодие 2007 года, более тысячи точек предлагают туристам еду, и большинство из них это делают с различными нарушениями. Основными претензиями санэпидемиологов к кафетериям и столовым являются низкое качество продуктов питания, антисанитария в помещениях и невысокий уровень обслуживания. На нерадивых владельцев заведений общепита было составлено 13 тыс. штрафных протоколов, по которым они должны будут выплатить сумму более чем в 32 млн. рублей. Как показала статистика, число нарушений только увеличивается: по сравнению с результатами проверки за первую половину 2006 года, количество штрафов в этом году значительно выросло. |