| 07.08.2007 Тверская область: придорожный сервис отсутствует На территории Тверской области расположено и функционирует 117 официально зарегистрированных предприятий придорожного сервиса, в том числе 38 предприятий торговли, 74 предприятия общественного питания, 5 торговых лотков. Однако есть и такие объекты придорожного сервиса, которые функционируют, что называется, до первой проверки. При проверке территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Тверской области кафе "Пора покушать" (индивидуальный предприниматель Шелехов В.Е.) и "Витка" (индивидуальный предприниматель Янкович А.С.) были выявлены вопиющие нарушения санитарии. А именно: сброс канализационных стоков от кафе осуществляется прямо на улицу, отсутствует санитарный узел для персонала, территория вокруг кафе захламлена, нарушена поточность технологического процесса приготовления блюд, в помещении кафе грязно, не проводится санитарный день, дезинфицирующие средства отсутствуют, нарушаются правила хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании, отсутствует моечная для кухонной посуды, реализуется продукция с просроченным сроком годности, бытовые помещения используются работниками под жилье, медицинские осмотры и гигиеническая аттестация просрочены, личная и санитарная одежда хранятся вместе. Из проверенных службой Роспотребнадзора кафе, закусочных и торговых точек, расположенных вдоль трассы Санкт-Петербург - Москва в Вышневолоцком, Бологовском, Спировском, Удомельском, Фировском, Торжокском, Кувшиновском, Лихославльском районах, ни одну нельзя назвать благополучной. В отношении владельцев кафе и закусочных вынесены постановления о наложении штрафов в размере 2 тыс. рублей. |