23.07.2007  Квасная проблема в Майкопе

   С прохладительными напитками проблем сегодня нет. И если еще несколько лет назад жажду в основном утоляли минералкой и широко рекламируемыми импортными «колами» и т. д. то в последние годы на рынке конкуренцию им составляют соки и газировки отечественных производителей. Второе рождение переживает и традиционный для России напиток — квас.
   Если пару-тройку лет назад торговые точки, реализующие квас, можно было пересчитать по пальцам, то сегодня едва ли не каждый перекресток примечателен фирменным зонтиком с эмблемой той или иной фирмы-производителя.
   Число предпринимателей, пожелавших обеспечить майкопчан и гостей города пенным безалкогольным напитком, возросло настолько, что потребовалось урегулировать этот вопрос на уровне главы администрации муниципального образования, подписавшего соответствующее постановление. Была даже создана комиссия, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, торгового отдела администрации Майкопа, ГИБДД, административно-технической инспекции, которая отдельно рассматривала каждую заявку на право торговли.
   — Одной из главных задач комиссии стало определение мест установки торговых точек, — рассказывает главный специалист отдела торговли комитета по экономике и торговле администрации МО «Город Майкоп» Светлана Некрасова. — При этом особое внимание уделялось тому, чтобы их расположение вписывалось в архитектурный облик конкретного района, не закрывало дорожные знаки и не препятствовало движению автотранспорта и пешеходов. К тому же при рассмотрении заявок на установку торговых точек по продаже кваса учитывался опыт и качество реализации продукта в прошлом году. Естественно, предпочтение отдавалось тем, в чьем «арсенале» было наименьшее число каких-либо нарушений, одним из важных критериев стали и налоговые отчисления в бюджет.
   Сегодня в Майкопе зарегистрировано 105 торговых точек, реализующих квас.
   Реальное их число, конечно же, больше. С самовольной установкой регулярно борются, но проблема торговли без соответствующих разрешений была и остается.
   — Нарушений в этой сфере традиционно много, — продолжает Светлана Некрасова, — торговля квасом не исключение. Во-первых, в несоблюдении продавцами соответствующей формы характерно и отсутствие головных уборов. Если у торговой точки должен стоять мусорный бак для использованных стаканов, то его либо нет вообще, либо он заменяется полиэтиленовым пакетом, в лучшем случае — картонной коробкой.
   Бывают случаи, когда у продавца кваса отсутствует санитарная книжка, без которой торговать категорически запрещено, тем более что речь идет о продукте питания, а процесс купли-продажи кваса происходит, что называется, из рук в руки. Нередки случаи отсутствия документов, подтверждающих качество кваса, сроки его годности и так далее. Весь реализуемый в Майкопе разливной квас производится за пределами республики, в Краснодарском крае, поэтому регулярно проводятся проверки на его качество и безопасность.
   Кстати, в структуре отдела торговли недавно появилась новая должность уполномоченного по составлению протоколов по мелкорозничной торговле. Именно этот специалист ежедневно занимается выявлением случаев нарушений правил торговли.
   В свое время, выпив стаканчик прохладного кваса, да и любого другого напитка, использованный стаканчик не просто выбрасывали, но и сминали, чтобы его снова не использовали. Времена, к счастью, изменились, и с одноразовой посудой сегодня нет никаких проблем, но, покупая квас, все же обращайте внимание на внешний вид не только продавца, но и самой торговой точки. Сейчас их так много, что всегда есть из чего выбрать, тем более что цена везде одинакова.