| 04.04.2007 Свердловская область: заведения ООО "Малахит" закрываются одно за другим Екатеринбургский аэропорт "Кольцово" расторгает договор аренды площадей в международном терминале с сетью заведений общепита ООО "Малахит". Представители авиапредприятия указывают на низкий сервис в кафе, а арендатор - на небольшой пассажиропоток в терминале, экономическую невыгодность для компании. 2 марта вице-мэр Екатеринбурга по товарному рынку Виктор Контеев провел в "Кольцово" координационный совет по развитию въездного туризма. Одной из ключевых тем стало улучшение системы питания в аэропорту. Как заявили представители "Кольцово", они прекращают сотрудничество с компанией "Малахит", которая арендовала площади в международном терминале с февраля 2007 года. В частности, здесь работали два заведения сети: кафе-пекарня "Поль Бейкерри" и "Лобби бар". Как указывают в "Кольцово", причиной разрыва договора стали постоянные жалобы авиапассажиров на низкий сервис в этих заведениях, а именно - на несвежую выпечку и маленький ассортимент блюд. Решение руководства "Кольцово" поддержал и господин Контеев, который пожелал улучшения системы питания на территории аэропорта. Между тем за последние два года это уже вторая новость о закрытии точек общепита и развлечений "Малахита" в Екатеринбурге. Так, прекратили работать четыре заведения компании в центре города - в офисном здании "Рубин": закусочная "Время Ч", сеть фаст-фудов "Мак Пик" и ночные клубы "Зебра" и "Истерика". В "Малахите" объяснили свои действия значительным повышением арендной платы, однако называть сумму отказались. Ряд участников рынка указывают, что сокращение сети "Малахита" вызвано потерей поддержки со стороны мэрии Екатеринбурга. В последние годы компания динамично развивалась во многом благодаря хорошим отношениям с руководством горадминистрации. Зачастую Малахиту в отличие от других ресторанных сетей доставались самые выгодные места для открытия точек - в центре города, с большой проходимостью людей. Однако в прошлом году в отношениях мэрии и собственников компании произошла трещина, и у компании начались неприятности. Екатеринбургские рестораторы не исключают, что число заведений "Малахита" в городе будет сокращаться. В то же время ряд рестораторов указывает на то, что место "Малахита" на рынке Екатеринбурга сейчас с легкостью могут занять московские компании, которые давно пытались потеснить местные сети общепита на Среднем Урале. Среди них сети "Крошка-картошка", "МакДональдс", заведения компании "Росинтер Ресторанс" - IL Патио, "Планета Суши" и другие. |