| 22.12.2006 Тюмень: рынки избавятся от "фаст-фуда" Еще одно новшество, которое в ближайшее месяцы ждет тюменские рынки, — ликвидация точек общественного питания. Как заметила на совещании с директорами тюменских рынков заместитель начальника отдела санитарного надзора Роспотребнадзора по Тюменской области Ирина Фещенко, 99% точек общепита на местных базарах вообще работают нелегально, то есть их деятельность не проверяется контролирующими органами и не зарегистрирована. Приготовление и реализация различных кулинарных изделий осуществляется без подвода воды и канализации, отсутствует должный контроль со стороны предпринимателей, юридических лиц, продавцов за сроками годности скоропортящихся продуктов. "Эти точки размножаются как грибы после дождя, продают плов, куру, чебуреки, разносят все это между рядами. Говорить о соблюдении санитарных норм не приходится", — отметила она. И хотя рыночникам напрямую не дали понять, что от "базарного фаст-фуда" необходимо избавиться, управленцы поняли — чем быстрее на рынках не станет "чебуречников", тем лучше. |