| 08.11.2006 Московская область: Роспотребнадзор проверил придорожные кафе Cотрудники Территориального управления Роспотребнадзора по Московской областиубедились в том, насколько небезопасно перекусывать в летних придорожных кафе. Проверив в III квартале текущего года 105 придорожных кафе, они установили, что качественно работали лишь 8 (!) из них. Как сообщили в Территориальном управлении, работники придорожного общепита допускали едва ли не все возможные виды торговых нарушений. Так, в азербайджанском кафе с нескромным названием "Star" (трасса Москва - Урал) повара-официанты работали без необходимых документов (медкнижек и паспортов) и спецодежды. В кафетерии фирмы "Ангара" (Солнечногорский район): сырье, руки, инвентарь и посуду мыли холодной водой в одной раковине. В холодильнике готовые блюда хранились рядом с сырыми, у сотрудников также не было ни медкнижек, ни спецодежды. Документы, удостоверяющие качество и безопасность продаваемых здесь продуктов,отсутствовали. На рынке "Русь" (автомагистраль Москва - Балтия) ни одна из 6 шашлычных не была подключена к канализации. В Реутовском кафе фирмы "ЕТС" многие закуски весили на 20% меньше нормы. Бар индивидуального предпринимателя Сабинина (Подольск) кишел насекомыми, у повара и официанта не было медкнижек. Селедка и сырые яйца хранились вместе с сыром и сметаной. Нарушения были обнаружены в кафе "Место встречи" (поселок Белоозерский Воскресенского района), "Тайм" (Малаховка Люберецкого района), кафе "Диана" и кафе "Камилла" (трасса Москва - Урал), "Бон-Вояж" (Москва - Каспий), "Кормилица" ("Москва - Нижний Новгород") и кафе предпринимателя Калинычовой (Москва - Крым). Все предприятия оштрафованы, деятельность некоторых кафе приостановлена, из оборота изъято больше тонны подозрительной провизии. |