24.08.2006  Петрозаводск: пройдет Межрегиональная конференция по хлебопечению

   Глава Карелии Сергей Катанандов подписал распоряжение правительства республики об образовании организационного комитета по подготовке и проведению III Межрегиональной конференции по хлебопечению Северо-Западного федерального округа. Конференция пройдет в Петрозаводске в с 22 по 23 сентября.
   Организационный комитет поручено возглавить заместителю премьер-министра правительства Карелии, министру сельского, рыбного хозяйства и экологии республики Владимиру Собинскому.
   В конференции примут участие более 200 директоров хлебопекарных и кондитерских предприятий Северо-Запада, представители органов власти федерального и регионального уровня, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, компании, производящие оборудование и ингредиенты для хлебопекарной промышленности.
   Цель конференции - определить стратегию и тактику дальнейшего развития хлебопечения в Северо-Западном федеральном округе, обсудить проблемы хлебопекарных и кондитерских предприятий.
   На конференции будет обсуждаться состояние и перспективы развития хлебопечения, возможности применения новой техники и технологий, варианты расширения производства лечебно-профилактических сортов хлеба.
   В рамках мероприятия планируется организовать выставку ингредиентов, оборудования, упаковки и материалов для хлебопечения и кондитерского производства, сообщает официальный сервер госвласти Карелии.